豚肉と玉ねぎはよく料理でも使われることが多いと思います。
玉ねぎを豚肉に加えることによって、甘さが出てより食べやすく美味しくなります。
また、にんにくをそこにさらに加えることによって香りが出るので、入れるのがおすすめです。
そこで今回は、にんにくと豚肉、玉ねぎを使ったレシピを紹介します。
おろし玉ねぎダレがアクセントに！ガーリックトンテキ！
お肉を使ったごちそうを食べたいという方は、こちらのレシピがおすすめです。ぜひ作ってみてください。
＊材料（2人分）
・豚ロース肉:2枚
・おろし玉ねぎだれ:作りやすい分量
・玉ねぎ:4分の1個
・醤油、みりん、酒:各大さじ4
・砂糖:大さじ1
・にんにく:2片
・キャベツの葉:2枚
・塩胡椒:適量
・サラダ油:適量
これらの材料を用意した上で、ここからは作り方を見ていきましょう。
作り方
1．下準備
まず、おろし玉ねぎだれを作ります。
玉ねぎをすりおろして、残りの材料とよく混ぜ合わせます。
また、豚肉は焼いた時に反り返らないように、瓶で全体をよくたたきます。
その後、2～3センチ間隔で切り目を数本入れ、両面に塩胡椒を少々ふってください。
そして、にんにくは薄切りにし、キャベツの葉は千切りにして冷水にさらし、
シャキッとしてきたら水気を切ります。
2．フライパンで焼く
フライパンにサラダ油を大さじ1入れて、強めの中火で熱します。
その後、豚肉とにんにくを入れて、豚肉の両面がこんがりと焼けるまで4～5分焼きます。
焼いたら、ペーパータオルでフライパンの余分な油を拭いて、おろし玉ねぎだれを大さじ4～5加えます。
弱火にして豚肉にからめたら取り出し、器に盛ります。
最後に、お皿にキャベツとともに盛り付けたら完成です。
肉とおろし玉ねぎだれの相性が抜群で、一度食べたら病みつきになってしまうかもしれません。
少し豪華で沢山栄養を摂りたいという時にぜひ作ってみてください。
食べ盛りの子供に大人気！豚こまと玉ねぎのにんにく炒め！
こちらのレシピは、単品で楽しむことはもちろん、ご飯の上に乗せて食べても美味しく食べられます。
また、玉ねぎとにんにくが入っているので、甘さと香りが食欲をそそります。
お子さんがいらっしゃるご家庭では人気になること間違いなしですので、ぜひ参考にしてください。
＊材料（4人分）
・豚こま切れ肉:400グラム
・玉ねぎ:2個
・にんにく:4～5片
・オリーブオイル:大さじ1
・粗挽き黒胡椒:お好み
調味料も用意します。
調味料
・めんつゆ:大さじ3
・顆粒コンソメ:小さじ2
・塩胡椒:少々
上記の材料を用意したら、以下の手順で作ってみてください。
作り方
1．下準備
玉ねぎは縦半分に切って、8ミリ～1センチ幅に切り、にんにくは薄切りにします。
また、先ほどの調味料はよく混ぜ合わせておきます。
2．電子レンジで加熱
玉ねぎを耐熱容器に入れて、ラップをふんわりかけ、600ワットの電子レンジで約8分加熱します。
3．豚こま肉を炒める
フライパンを用意し、にんにくとオリーブオイルを熱し、豚こま切れ肉を炒めます。
4．その他の調味料と混ぜ合わせる
炒める中で豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎを全部入れて炒めます。
油がまわってきたら、先ほど混ぜ合わせた調味料を加え、汁気を飛ばすようにして炒めます。
5．仕上げ
汁気がほとんどなくなるまで炒めたら火を止めます。
最後に器に盛りつけて、お好みで粗挽き黒胡椒をふったら完成です。
玉ねぎの甘みとにんにくの香りがアクセントとなって、濃厚な味わいのお肉が楽しめます。
がっつり食べたいという方は、ぜひ作ってみてください。
韓国風にアレンジ！豚肉と玉ねぎのヤンニョム風レシピ！
ここでは、ピリ辛で美味しいヤンニョムチキン風レシピを紹介します。
今話題の韓国料理レシピを楽しんでみるのも良いのではないでしょうか。
＊材料（2～3人分）
・豚肉:400グラム
・酒:適量
・玉ねぎ:1個
・白ごま:適量
・塩胡椒:適量
・おろしにんにく:1片
・おろししょうが:1片
タレの調味料も用意しておきましょう。
調味料
・コチュジャン:大さじ2
・醤油:大さじ1
・砂糖:小さじ2
・ごま油:小さじ2
ここからは、作り方を紹介します。
作り方
1．下準備
豚肉を3等分に切り、全て10分ほど浸けておきます。また、玉ねぎは薄くスライスします。
2．フライパンで焼く
フライパンを用意し、サラダ油を大さじ1入れ、豚肉を裏表焼きます。
3．混ぜ合わせる
だいたい火が通ったら、玉ねぎとおろしにんにく・おろししょうが・塩胡椒を
入れて混ぜ合わせながらよく炒めます。
4．タレとからめて完成
タレの調味料をフライパンに加えて混ぜ合わせながら炒め、最後に白ごまをふったら完成です。
完成して食べてみて味が薄いなと感じた場合は、コチュジャンを使って調整してみてください。
また、豚肉を切る時は大きめに切った方が食べ応えがあって美味しいと思いますよ。
まとめ
今回紹介したレシピの中で使われていたにんにくには、食欲をそそる香りだけでなく、
私たちの身体にも良い影響を与える栄養分が多く含まれています。
そのため、ぜひ日々の食卓ににんにくを取り入れてみてくださいね。
岡崎屋では、白く大粒で安心安全のおいしいにんにくを取り扱っております。
青森県産の「にんにく」を全国に産地直送！産地直送の新鮮さでお届けします。
是非、美味しいにんにくでお料理を楽しんでください。
0800-222-2298