風邪を引いた時、体を温め免疫力を高める食事は、回復への近道となります。
にんにくは古来より健康に良いとされ、風邪の予防や治療に効果的と言われています。
そこで今回は、にんにくを使った風邪対策の雑炊レシピをご紹介します。
これらのレシピは、風邪を引いた時に限らず、日常の健康維持にも役立ちますので、ぜひ参考にしてくださいね。
にんにくとしょうがを使った玉子雑炊の作り方
ここでは、風邪の時に食べると元気が出る玉子雑炊のレシピを紹介します。
主成分はにんにくとしょうがです。
にんにくは抗菌作用があり、しょうがは体を温める効果が期待できます。
まずは、材料を見ておきましょう。
材料（1人分）
・出汁パック:：1つ
・白だし：適宜
・水：500ミリリットル
・にんにく（小さめ）：1片
・しょうが：にんにくの2倍くらいの量
・ささみ（あれば）：1つ
・きのこ（あれば）：少量を適宜
・ごはん：1膳分
・薬味ねぎ：2本分〜
・卵：1個
・しょうゆ：小さじ1程度
・塩：少々
風味を引き立てる調味料
このレシピでは、白だしや出汁パックを使用して、深みのある味わいを引き出します。
白だしは、出汁の風味を手軽に加えられ、料理の味を一層豊かにします。
作り方
まず、にんにくとしょうがをすりおろし、ねぎは細かく切ります。
ささみは筋を取り、1.5センチ幅に切り、きのこはお好みで準備します。
下準備が終わったら、鍋に水を入れ、出汁パックで出汁を取り、しょうが、にんにく、ささみを加えます。
沸騰したら弱火で3分煮ます。
煮ている間に、ごはんをザルに入れ、水で軽く洗い、ぬるぬるを取ります。
鍋にごはんときのこを加え、蓋をして弱火で5分煮ます。
その後、卵を溶いて鍋に回し入れ、軽く混ぜた後、ネギを散らし、蓋をして1分したら火を止めます。
最後に、お椀に盛り付けたら完成です。
風邪ぶっ飛び！にんにくおじやのレシピ
風邪を吹き飛ばすにんにくおじやのレシピを紹介します。
このレシピの主役は、やはりにんにくです。
にんにくには強力な抗菌作用があり、風邪の症状を和らげる効果が期待できます。
さらに、生姜を加えることで体を内側から温め、風邪の回復を促進します。
用意する材料は以下の通りです。
材料（1人分）
・ごはん：茶碗1杯
・水：150シーシー
・鶏がらスープの素：小さじ1
・にんにくすりおろし：1～2片分
・生姜みじん切り：大さじ1～
・塩：小さじ3分の1
・卵：1個
・小ネギ：1掴み
風味を高める調味料
このおじやでは、鶏がらスープの素を使用し、コク深い味わいを実現します。
鶏がらスープの素は、料理に深みと旨味を加え、風邪の時にも食欲をそそる味に仕上げます。
作り方
まず、ご飯を用意し、にんにくはすりおろし、生姜はみじん切りにします。
小ネギは小口切りにしておきます。
これらの下準備が終わったら、水、スープの素、にんにく、生姜を鍋に入れ沸かします。
沸騰したらご飯を加え、塩で味を調整します。
また、ご飯がトロトロになったら割りほぐした卵を入れ、最後に小ネギを散らして完成です。
このおじやは、風邪の症状がある時に特におすすめです。
にんにくの効果で体が温まり、汗をかくことで風邪の回復を助けます。
中華風たまご雑炊！簡単3つの材料で作る方法
中華風のたまご雑炊は、ごはん、卵、ネギのみを使用するシンプルながらも魅力的なレシピです。
この雑炊の特徴は、手軽さと素早い調理時間にあります。
忙しい日々の中でも、短時間で美味しい一品を作れるのです。
作る前に必要な材料を見ておきましょう。
材料（2人分）
・ごはん：茶碗1杯分
・卵：2個
・水：250ミリリットル
・鶏ガラスープの素：小さじ2
・しょうゆ：小さじ1
・にんにくチューブ：小さじ2分の1
・塩、砂糖：各少々
・ごま油：小さじ1
・刻みネギ：適量
風味を加えるにんにくチューブ
このレシピでは、にんにくチューブを使用して風味を加えます。
にんにくは風邪の予防や回復に効果的であり、この雑炊に深みと香りをもたらします。
また、ごま油を加えることで、中華風の味わいが一層引き立ちます。
調理手順
まず、ごはんを用意し、卵を割りほぐしておきます。
鍋に水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、にんにくチューブ、塩、砂糖を入れ、中火で熱します。
沸騰したらごはんを加え、卵を流し入れます。
卵に火が通ったら、火を止めてごま油をたらし、刻みネギを散らして完成です。
この雑炊は、風邪の時だけでなく、日常の食事にも最適です。
そのため、寒い冬の時期には、ぜひ一度試してみてください。
まとめ
今回紹介したにんにくとしょうがを使った風邪の時の玉子雑炊、にんにくおじや、中華風たまご雑炊は、風邪の時に体を温め、免疫力を高めるのに役立つレシピです。
また、これらのレシピは、風邪を引いた時に限らず、日々の食事にも取り入れやすく、簡単に作れるのが魅力です。
にんにくの抗菌作用や生姜の体温上昇効果を活かし、美味しく健康を維持しましょう。
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是非、美味しいにんにくでお料理を楽しんでください。
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