毎日簡単に美味しい料理を作りたいけど、凝った料理は面倒だなと感じている方へ。
今回は、そんな悩みを解決する、鶏肉とにんにくを使った簡単レシピを3選ご紹介します。
鶏肉とにんにくの組み合わせは、誰もが大好きな鉄板の組み合わせです。
食欲をそそる香りと、旨味たっぷりの味わいは、ご飯が進むこと間違いありません。
忙しい毎日でも、フライパン一つで簡単に作れるレシピを厳選しました。
鶏肉とにんにくの組み合わせは最強！
食欲をそそる香り、旨味、そして栄養満点
鶏肉とにんにくの組み合わせは、まさに最強の組み合わせと言えるでしょう。
鶏肉は、良質なタンパク質、ビタミンB群、鉄分など、私たちの体に必要な栄養素を豊富に含んでいます。
一方、にんにくは、スタミナアップ効果や疲労回復効果、免疫力向上効果など、様々な健康効果が期待できる食材として知られています。
さらに、にんにく特有の強い香りは、食欲を刺激し、料理の味を引き立ててくれます。
鶏肉とにんにくを組み合わせることで、栄養価の高いだけでなく、香り高く、味わい深い料理が完成するのです。
鶏肉とにんにくの相性の良さ
鶏肉とにんにくは、その相性の良さから、古くから世界中で愛されてきた組み合わせです。
例えば、イタリア料理の「チキンガーリック」は、鶏肉とにんにくをシンプルに焼き上げた、定番料理の一つです。
また、中華料理の「鶏肉とにんにくの炒め物」は、ご飯のお供に最適な、人気の一品です。
このように、鶏肉とにんにくは、さまざまな料理に活用され、その美味しさを世界中に広めてきました。
フライパン一つでOK！鶏肉とにんにくの簡単レシピ
まずは、鶏肉とにんにくをシンプルに炒めた、定番レシピからご紹介しましょう。
このレシピは、材料を切って炒めるだけと、驚くほど簡単です。
しかし、そのシンプルさゆえに、鶏肉とにんにく本来の旨味を存分に味わうことができます。
ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適な一品です。
材料
・鶏むね肉またはもも肉…200g
・にんにく…1かけ
・塩コショウ…少々
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・ごま油…大さじ1
作り方
1: 鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける。
2: にんにくは薄切りにする。
3: フライパンにごま油をひき、中火で熱する。
4: にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったら鶏肉を加える。
5: 鶏肉に火が通ったら、醤油と酒を加えて炒め合わせる。
6: 器に盛り付けたら完成。
アレンジ自在！鶏肉とにんにくの絶品レシピ
鶏肉とにんにくの香味醤炒め
鶏肉とにんにくの香味醤炒めのレシピを紹介します。
香味醤とは、中華料理によく使われる調味料で、生姜、にんにく、唐辛子などをベースに作られています。
独特の風味と香りが食欲をそそり、様々な料理にコクと旨味を加えてくれます。
鶏肉とにんにくに香味醤を合わせることで、本格的な中華風炒め物が簡単に作れます。
ご飯が進むだけでなく、お酒にもよく合う、大人向けのレシピです。
材料
・鶏むね肉またはもも肉…200g
・にんにく…1かけ
・ピーマン…2個
・玉ねぎ…1/2個
・香味醤…大さじ1
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・ごま油…大さじ1
作り方
1: 鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける。
2: にんにく、ピーマン、玉ねぎはそれぞれ薄切りにする。
3: フライパンにごま油をひき、中火で熱する。
4: にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったら鶏肉を加える。
5: 鶏肉に火が通ったら、ピーマン、玉ねぎを加えて炒める。
6: 全体に火が通ったら、香味醤、醤油、酒を加えて炒め合わせる。
7: 器に盛り付けたら完成。
鶏肉とにんにくのレモンハーブ焼き
鶏肉とにんにくに、レモンの爽やかな酸味とハーブの香りが加わった、風味豊かな一品です。
レモンとハーブの組み合わせは、鶏肉の臭みを消し、さっぱりとした味わいに仕上げてくれます。
ワインにもよく合う、大人な味わいのレシピです。
材料
・鶏むね肉またはもも肉…200g
・にんにく…1かけ
・レモン…1/2個
・パセリ…適量
・タイム…適量
・オリーブオイル…大さじ1
・塩コショウ…少々
作り方
1: 鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける。
2: にんにくは薄切りにする。
3: レモンは薄切りにする。
4: パセリとタイムは刻む。
5: 鶏肉にレモン、パセリ、タイム、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
6: オーブンを180℃に予熱する。
7: 鶏肉をオーブン皿に並べ、180℃のオーブンで15分ほど焼く。
8: 焼き色がついたら、器に盛り付けたら完成。
まとめ
今回は、鶏肉とにんにくを使った、簡単で美味しいレシピを3選ご紹介しました。
どれも、特別な技術や知識がなくても、簡単に作れるレシピなので、ぜひチャレンジしてみてください。
鶏肉とにんにくの組み合わせは、シンプルながらも、アレンジの幅が非常に広いので、自分だけのオリジナルレシピを生み出すことも可能です。
ぜひ、今回のレシピを参考に、色々なアレンジに挑戦してみてください。
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