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チキンのオリーブオイル煮

八王子の本間さんのご紹介です。
材料(1人前)
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • 鳥のもも肉
  • コショウ
  1. 鳥のもも肉とにんにくを皮ごと、一ふさ全部鍋に入れて、オリ-ブオイルをたくさん入れて蒸し煮にします。
  2. とろりと溶けたにんにくを鳥につけて食べます。

にんにくと豚肉の串焼き

材料
  • にんにく
  • 豚肉
  • こしょう
  • ユズorかぼす
  1. にんにくの皮をむき、電子レンジで(ある程度柔らかくなるまで)ひを通す。
  2. 串に4個ほど刺し、豚肉の薄切りでらせん状に巻いていく。
  3. 塩こしょうをして焼く。
  4. ゆずorかぼすをかけて出来上がり。

にんにく入りしゃぶしゃぶ

神奈川県の福田さんのご紹介です。
材料
  • 豚肉
  • にんにく
  • しょうが
  • ほうれんそう
  1. 土鍋に水・お酒・しょうが・にんにくを入れて煮立て、香りが出てきたらほうれん草と薄切りの豚肉をしゃぶしゃぶして食べます。

  2. ※.にんにくとしょうがは、いっぱい入れるのです!!
    最後は雑炊にすると最高!!
    あったかくって、栄養満点で風邪対策にもばっちりです!!!

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