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last update 2015/10/08 17:39
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にんにく料理 【にんにくスープ】 レシピ

にんにくスープ  とっても体の温まるにんにくスープレシピ

健康野菜の代表にんにくと生姜をダブルでたっぷり使ったスープで

飲めば体の芯からホカホカ温まり寒さ知らずに。

体調の良くない時など又、風邪の予防にも寒い季節には是非

作りたいすごく簡単で手軽なにんにくスープです。

フランスパン にんにく しょうが

【材料】

●にんにく       3片

●しょうが       1片(にんにくの量の半分位)

●フランスパン    30g

●水          3カップ

●ブイヨン       1個

●オリーブオイル  大さじ1

●しお:少々

●胡椒:少々

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にんにく生姜みじん切り

鍋に大さじ1のオリーブオイル入れみじん切りにした

にんにくと生姜を弱火で焦がさない様にじっくり炒めます。

にんにくに芽が出ている場合は取り除きます。(焦げやすい為)

にんにく生姜炒め

弱火でじっくりきつね色になるまで炒めます。

この色がそのままスープの色になりまた味のポイントに

なります。

にんにくスープ出汁

水を加えたら沸騰するまで強火にします。

沸騰したら弱火にしてブイヨン1個を入れ4〜5分煮ます。

その後、味を確認し必要なら塩を加え味を調えます。

アホスープ

最後にフランスパンをお好みの大きさに切って入れます。

あまり大きく切るとフランスパンがスープ吸って大きくなりますので

注意してください。2兪宛絣僂能淑です。

にんにくスープ(アホスープ)

熱々のにんにくスープ(アホスープ)が完成です。

最後にお好みで胡椒を振って食べます。

簡単なのにすごく美味しくとても体が温まるスープです。

せんべい汁用のせんべいを入れても合います。


その他にんにく料理レシピはこちらから>>

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