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last update 2015/10/08 17:39
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にんにく料理 【にんにくスパゲッティ】 レシピ 

にんにくスパゲッティ    にんにくレシピ

本来であれば是非ともにんにく収穫直後の未乾燥生にんにくで作りたいところですが

生にんにくは1年の内2週間しか味わえないので今回は通常のにんにくで作って

みました。

玉ねぎ にんにく 生バジル

【材料】 1人前

にんにく        2片

玉ねぎ       中半個

生バジル      お好み

オリーブオイル   大さじ1

塩            適量

パルメザンチーズ  お好み

パスタ         1人前

にんにく炒め

1:オリーブオイルの中に刻んだニンニクを入れ20秒程

炒めます。パスタも茹でます。

玉ねぎ炒め

2:すぐに刻んだ玉ねぎを入れ軽く炒めます。

軽くというのは玉ねぎの食感を残したいからです。

その後、湯で揚げたパスタを投入し塩で味を調えます。

生バジル炒め

3:続いて刻んだ生バジルを入れからめます。

にんにくスパゲッティ

5:完了。お好みで粉チーズを振りかけてどうぞ。

玉ねぎの食感を残して炒めるのがコツです。


その他にんにく料理レシピはこちらから>>

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