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last update 2015/10/08 17:36
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豚もも肉のガーリックステーキ

豚もも肉のガーリックステーキ  ビタミンB1にアリシンで疲労回復


豚肉の赤身部分に特に多く含まれるビタミンB1はそのままでは身体に取り入れにくい

ビタミンですがにんにくのアリシンと一緒に食べる事で吸収されやすくなり疲労回復に

優れたスタミナ料理へと変化します。


豚もも肉ガーリックステーキ

暑い日が続くような日はスタミナ肉料理です。使用したのは豚もも肉。

もも肉は火を通すと固くなるイメージがありますが焼き過ぎずに

上手く焼くと「ザクッ」っていう食感が癖になります。

たっぷりのにんにくを使えば美味しさ倍増。

豚肉のガーリックステーキ

味付けは岩塩、コショウ、にんにく、醤油少々です。

焼き加減は写真の様な感じでピンク色の肉汁が肉の上に

あふれ出てくる位、焼きます。もも肉なので焼きすぎると固く

なります。



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