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last update 2015/10/08 17:37
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キムチ豆腐

にんにくキムチ豆腐   カプサイシンとアリシンでダイエット


キムチの辛さの主成分であるカプサイシンには発汗作用があり脂肪燃焼を促進してくれます。

にんにくのアリシンは血液サラサラ効果として有名な栄養成分です。さらに豆腐の原料である

大豆には中性脂肪を低減する働きのあるβコングリシニンが含まれています。

キムチにはそもそもニンニクが含まれていますがにんにく好きなのでさらにすりおろした

にんにくで辛みを倍増させてみます。

キムチ豆腐


豆腐といっしょに食べるとこれが程よい辛みになり食欲のない真夏でも美味しく

食べる事ができます。(個人差があります)

今年の9月は日中暑く、夜は涼しい夜だったり暑くて寝苦しい夜の繰り返しで

体に負担が掛かり良くない温度変化が続いています。

そんな時は定番の冷奴にキムチとにんにくをのせて食べてみては。

「材料」も豆腐 にんにく キムチで完成です。

豆腐の柔らかさにキムチのシャキシャキ感とにんにくの辛みと風味が良く合います。



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