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last update 2015/10/08 17:41
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9.11 八戸館鼻朝市

9.11 はつたけ

9月11日、ハツタケが並んでいます。三八地方、北岩手で最も早くでる美味しい天然きのこ。

非常に良い出汁で色んな料理に使えます。特におすすめは炊き込み御飯。

初茸の炊き込みご飯は松茸、しめじを超える程の良い風味です。

本日、9月11日 八戸朝市には4店舗ほど初茸を並べているお店が有りましが

すべて昨年と比べサイズが大きい物を並べています。

去年の八戸館鼻朝市の初茸、初物はどこも小さかったのですが今年は

大きい上に、扱っているお店も多いです。ハツタケ豊作なのでしょうか。

鈴虫売り

9月中旬頃になると鈴虫も売られます。すず虫の鳴き声って

癒されます。夜、部屋の電気を消し布団の上で、しばらくすると聞えてくる鳴き声。

今年は9月だと云うのに暑い日が続いてなかなか眠れないのですが

すず虫の鳴き声を聞けば、その美しい音色に癒され秋を感じ聞いているうちに

深い眠りにつけます。

23年 鮭

メス鮭。魚体は大サイズで銀色、しかもイクラ付きです。

鮭の季節になってきました。

朝市 どじょう販売

野田どじょう内閣発足で注目を集めている「どじょう」です。

私も含め人だかりの中、注文が入りました。

店主 「そのアミですくってケロ」 翻訳「そこに有るアミを使って自分で捕ってくれませんか」

お客 「やってケロ」 翻訳「すみません、自分では出来ませんのでやってくれませんか」

購入依頼をした方はきっとどじょう通だったのでしょう。その事は注文後に起こる大捕り物で納得しました。

それは、どじょうすくいとはよく云いますが、すくった網から何匹も逃げてそれを慌てて捕まえる

店主、それを見ていたお客さんも加わり大捕獲作戦が始まったのです。勿論、私も参加。

捕獲終了後、参加した一人が「どんじょうぁだしぃでてうんみゃあんでぁ」

翻訳「どじょうは良い出汁がでるのですよ。美味しいから食べてみて」

良いダシが出るとは気になります。

朝市メロンパン

八戸館鼻朝市には現在5店舗程のパン屋さんが有りますが

メロンパン専門のパン屋さんは初めてです。しかも館鼻漁港に設備を

持ち込み、その場で焼いたパンを直売です。おいしそう。


その他八戸朝市はこちらから>>

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