無垢の青森ヒバ材使用。
無着色、無塗装、無漂白の
【青森ひば】

青森ヒバはほとんどが天然の自生林で伐採も含めて国が管理しており、82％が青森県に分布していると言われています。しかし，伐採量は昭和３９年をピークに年々減少し，現在は１０分の１以下と大きく落ち込んでいます。これも市場にあまり出回らず、出回っても数が少ないので銘木扱いで高値となっています。

今回、地元木工所との直接契約によりお求めやすい価格での提供が可能になりました。

青森ヒバだけの抗カビ、防虫、リラクゼーション効果！

青森県工業試験場試験結果

青森県工業試験場が青森ひば、ヒノキ、スギの木材にカビの胞子を塗布し温室で10日間培養した結果です。スギはほぼ全面にカビが繁殖、ヒノキにはわずかにカビが見られ青森ヒバは周囲にまで抗菌力がおよんでいます。
※ヒノキチオールは「ヒノキ」にはほとんど含まれておりません。日常生活周辺の様々な菌類に効果が確認されております。

ヒノキチオール実用例

防かび剤、ダニ忌避、防かび、殺菌、シロアリ防除、頭髪用化粧品、化粧品、防腐剤、花包装材料、切り花延命剤、害虫防除他

青森ひば（ヒノキチオール）をもっと知りたい方はこちらへ

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自然の抗菌効果！
青森ひばのまな板

青森ひばの香り漂う黒ずみにくくぬめりにくいまな板です。
自然の抗菌作用で安心してご利用頂けます。

品名

青森ヒバ　まな板　

産地

青森県

規格

青森ヒバ　まな板
大サイズ	長さ510×幅240×厚さ32	価格4600円
中サイズ	長さ450×幅210×厚さ32	価格3600円
小サイズ	長さ360×幅180×厚さ32	価格2600円

商品説明

樹齢約200〜300年の青森ヒバから削りだした無垢のまな板です。カビや細菌を寄せつけず、黒ずみにくくぬめりにくいまな板です。水切れも抜群、乾きが早くいつでも清潔。一切の薬品処理をしていません。天然そのままの素材なので、安心してお使いいただけます。特注サイズオーダー可能です。お見積もり致しますのでお問い合わせ下さい。

自然の素材を、手作業でひとつひとつ削っていますので、すべて世界で一つだけです。
多少の誤差はご容赦下さい。

■無垢まな板を末永くお使い頂くために。
1）まな板を始めてお使いになる際は、一度お湯かお水で洗ってからお使いください。

2）ご使用前に、軽く水で濡らしてからお使いいただくと切った物の水分や臭いがしみ込むのが防げます。また、まな板の減りも少なくなり割れも防ぎます。
適度に両面をご利用頂くことで反りをおさえます。反った場合は水で濡らして山型になるようにおくと戻ります。
接着剤、塗料、化学薬品（防カビ剤）等は一切使用しておりませんので安心してご使用頂けます。

3）使用後は台所用洗剤で洗い、水か熱湯で洗い流し乾いた布で水分を拭き取り立てて乾かしてください。
直射日光での乾燥はお避け下さい。
肉や魚の調理後はお湯で洗う前に一度水で洗い流すとタンパク質が凝固せず臭いが落ちやすくなります。

4）まな板の上で魚介類を切った後は、塩洗いするとヌメリが取れ、嫌な臭いも落ちやすくなります。

青森ヒバの抗菌効果
青森ヒバには極めて優れた抗菌性を有する成分「ヒノキチオール」が含有しています。

抗菌、抗カビに優れているので黒ずみにくく、刃当たりが良く木目が細かいので包丁にやさしく、水切れが良いので料理人のプロの世界でも青森ヒバのまな板を一度使ったらもう他のまな板は使えないと言われています。

美しく堅牢な「青森ヒバ｝

青森ヒバは日本固有の樹種で8割が青森県に自生し県木に指定されています。

厳寒の地で風雪に耐えながらスギなどの通常の樹木に対して5〜6倍以上の300年〜600年の年月を要して青森ヒバは生長する事から計画伐採が決められている稀少な資源です。

緻密で黄金色の木肌は【ゴールデンウッド】と呼ばれ木曽ヒノキなどと共に高値で取引され多くの神社仏閣をはじめお城や名家の建築材料でした。

木曽ヒノキ、秋田杉、青森ヒバは日本三大美林と言われ耐久性に優れた木材として藩政時代から厳重に保護されてきました。

『総青森ヒバ造りの家には3年間は蚊が入らない。』と言われます。

歯をも溶かす日本一の強酸性泉「玉川温泉」の浴槽も青森ヒバ製です。

フィトンチッド

森林浴がすがすがしく感じるのは、フィトンチッドの効果によるものと言われています。　フィトンチッドとはもともとロシア語からきており、フィトンとは「植物」、チッドとは「他の生物を殺す力」を意味しており、「植物からでる揮発成分は殺菌作用がある」と言うような意味になります。
　フィトンチッドとは植物から発散されるテルペン類等の揮発性物質であり、植物はその生命を維持するため、また自らの成長を促すために、フィトンチッドを幹や葉から大気中に放出しています。
　

写真：宮崎大学農学部応用昆虫学研究室実験

青森ひばの耐蟻性が宮崎大学農学部の清水薫教授らの研究グループによって証明されている。この実験に使われたシロアリは、世界の中でも強烈な可外力で知られているイエシロアリでは天井裏の梁まで食い荒らすほどである。

実験の結果クロマツは心部まで食い荒らされ６０％近く減量するほどの食害があり、シロアリに強いとされているヒノキでさえ食害されたのに対し、青森ヒバはまったく被害を受けなかった。

宮崎大学ではシロアリにもっとも強かった木である青森ヒバについて忌避性（嫌って避ける）と殺蟻性についての実験を行い、青森ヒバは、他の樹種には見られない強い忌避物質を持つと結論づけている。

また、殺蟻物質も持っていて材中にシロアリを挿入した場合製材後1年のもので１２０時間で１００％が死滅し、製材後6年を経たものでも、２４０時間後には１００％の死虫率であったという。

シロアリは食べた木材を消化器官内の原生動物で消化していますが、ヒバの殺菌作用で原生動物が死滅する事によりシロアリは食べた木材を消化できなくなります。

青森ひば』は腐りづらく、抗菌、防虫効果に優れた木。実際に、岩手県中尊寺の金色堂や弘前市の弘前城など、約900年に渡って風雪に耐えてきた建造物にも使われており、耐久性は実証済みです。現在も県内の木造の橋に使用されています。